اکسیر عسل
عسل یک محصول غذایی مفید و یک اکسیر پرارزش است که متاسفانه در کشور ما نهتنها به جنبه دارویی آن توجه نمیشود بلکه از نظر غذایی هم مصرف کمی دارد.
این محصول ارزشمند براساس تنوع گیاهی
این محصول ارزشمند براساس تنوع گیاهی
اثر آنتی اکسیدان های عسل
ارزش غذایی عسل بر کسی پوشیده نیست . گذشته از آن عسل دارای خواص و مواد دارویی ارزشمندی است که بررسی ها ، هر روز ابعاد گسترده تری از آن را روشن می سازد.
عسل فرآورده ای است که از مصرف شهد گیاهان مختلف توسط زنبور عسل و تغییرات آن در بدن زنبور، در شانه ی موجود در کندو ایجاد می شود
عسل، شامل موم و شکر و مواد معدنی است و یک مرطوب کننده طبیعی به شمار میآید و همانند یک ماده ضد سوزش، برای پوستهای حساس عمل میکند.
عسل میتواند در خیلی از محصولات زیبایی
موارد استفاده عسل در پزشکی
از عسل در موارد گوناگون به صورت خوراکی و یا به صورت موضعی در درمان بیماریها در طب اطفال، بیماریهای گوارشی، بیماریهای تنفسی، بیماریهای چشمی، بیماریهای زنان و زایمان، بیماریهای گوش و حلق و بینی، بیماریهای قلبی،
عسل یک ترکیب آنتی اکسیدان
مطالعات پایه بر خواص آنتی اکسیدانی عسل دلالت دارند. آنتی اکسیدان ها در حفاظت پوست به خصوص در مقابل اثرات مخرب تشعشعات ماورای بنفش UV نقش دارند.
چنان چه پوست برای مدت های طولانی در معرض تشعشعات ماورای بنفش نور خورشید قرار گیرد احتمال عوارضی نظیر پیری زودرس و سرطان پوست افزایش می یابد
این ساختار اصولاً به نوع زنبور و منبع تغذیه آن بستگی دارد. اما در حالت کلی از دکسترین لوولوز (65 تا 80 درصد) سوکروز (5/0 تا 8 درصد) و دکسترین (از یک تا 10 درصد) تشکیل می شود.
وجود اسیدهای آمینه، ویتامین ها، املاح و حتی برخی آنزیم ها نیز در عسل به اثبات رسیده که به نظر می رسد در ایجاد اثرات مفید آن نقش دارند.
پوستی زیبا با عسل
در کتاب آسمانی ما مسلمانان " قرآن " در سوره نحل آیات 68 و 69 به محتویات عسل و شفا بخشی آن اشاره شده است
با این همه،هرگز به کودک زیر یک سال نباید عسل داد که برای سلامتی او مضر است.
دادن عسل به نوزاد زیر یک سال باعث بروز مسمومیت " بوتولیسم" می شود.
بوتولیسم در اثر اسپورهای باکتری بوتولینم بوجود می آید. اسپورهای این باکتری به مقدار زیادی در خاک ، گرد و غبار و عسل وجود دارد. اگر این اسپورها توسط افراد بزرگسال